21 mars 2014

Recettes des gaufres liègeoises

Les gaufres liègeoises sont des gaufres sucrées parfumée si l'on aime à la canelle. Elles sont réalisées à base d'une pâte levée ce qui leur donne une certaine légèreté. Dans cette recette aussi il n'y a pas trop de matières grasses si l'on compare avec des gaufres 4/4 et pas trop de sucre.  J'utilise du sucre cristallisé avec de gros grains, et si vous aimez le goût caramel une poignée de sucre perlé mais pas trop car alors les gaufriers moderne avec de téflon sont niqué.  Le beurre pour réaliser cette recette est... [Lire la suite]
Posté par La Picote à 23:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :

10 avril 2011

Les Gaufres Liègeoise, gaufre au sucre

Les gaufres sont une patisserie traditionnelle de notre région que l'on déguste souvent pour le goûter. Vous en trouverez dans les boulangeries, dans des commerces de rue, d'ailleurs il n'y a qu'à suivre l'odeur si particulière et surtout chez nous elles sont confectionnées à la maison. Les gaufres sont faites à base d'oeuf, de farine, de beurre, de sucre et parfumée à la canelle et cuite dans un gaufrier électrique. Moi je les confectionne aussi avec une pâte levée, avec de la levue de boulanger. Notre gaufre se... [Lire la suite]
Posté par La Picote à 01:06 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :