25 avril 2011

La Salade Liègeoise

La salade liègeoise est un plat que j'ai toujours connu dans ma famille, et dans toutes les familles de la région. Lors de la moisson,quand mon oncle n'avait pas le temps de renter à la ferme,  mes cousines et moi, nous allions mes cousines et moi porter le dîner aux champs et cette salade était régulièrement au menu. L'on peut confectionner des salades liègeoises avec des haricots bien sûr, avec de la mâche et aussi avec de l'oseille, sauf que pour ses deux légumes il n'y a pas de cuisson.   Voici la recette : ... [Lire la suite]
Posté par La Picote à 00:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags :