06 avril 2014

Balade dans les vergers fleuris

  Le printemps on le sait fait que tout reverdisse, mais dans notre esprit il y a aussi cette férie blanche et rose des poiriers, pommiers, cerisiers et pruniers en fleurs. Pour faire c'est clichés que nous aurions pu faire dans notre village, pousser la promenade jusqu'à Bombaye, nous nous sommes éloignés un peu des grands routes pour profiter de ses anciens vergers qui subsistent, mais sont de plus en plus menacés par la culture des basses-tiges.         
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21 mars 2014

Recettes des gaufres liègeoises

Les gaufres liègeoises sont des gaufres sucrées parfumée si l'on aime à la canelle. Elles sont réalisées à base d'une pâte levée ce qui leur donne une certaine légèreté. Dans cette recette aussi il n'y a pas trop de matières grasses si l'on compare avec des gaufres 4/4 et pas trop de sucre.  J'utilise du sucre cristallisé avec de gros grains, et si vous aimez le goût caramel une poignée de sucre perlé mais pas trop car alors les gaufriers moderne avec de téflon sont niqué.  Le beurre pour réaliser cette recette est... [Lire la suite]
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08 septembre 2013

La grav!ère du Brock à Hermalle sous Argenteau est aujourd'hui un lieu de convivialité !

Ce vendredi 6 septembre nous étions invités à visiter "la gravière du Brock" dcans son nouvel aspect.  Cette gravière était déjà un lieu de promenade, de détente située sur le site d'une ancienne gravière dont l'exploitation à cesser en 1998 et en 2011, nous avions déjà fait un petit message sur ce lieu. Ma première image donc ressemble comme deux gouttes à celle de 2011,  Donc au départ un grand plan d'eau qui nous accueille et qui fait l'attrait du lieu. La deuxième photo, reprend le graphique des lieux et des... [Lire la suite]
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30 juillet 2012

La petite chatte Bianca, nouvelle venue dans notre maison

Bianca est née chez Racynes et nous l'avons pendant 7 semaines vu grandir avec ses 5 frères et soeurs. A la naissance elle était toute blanche, mais déjà ses super yeux bleus...
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30 juillet 2012

Cramignons Hallembaye 2012

Je ne voudrais pas bouder le plaisir que de vous faire partager les quelques clichés que j''ai pris lors du passage des cramignons ce 2 juillet 2012. S'il manquait un peu de monde dans les rues c'est le matin même nous avions sur cette même route vu le passage du "Tour de France". J'ai obtenu cette photo de Philippe Gilbert, à partir d'une vidéo, et désolée que le cliché ne soit pas meilleur. Une jolie vue d'ensemble du peloton quand il arrive à hauteur de notre chapelle, il faut dire que la ligne de départ était à... [Lire la suite]
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04 octobre 2011

La gravière "BROCK" à Hermalle sous Argenteau

La Gravière Brock est  situé en amont dans le direction de Maastricht, il est aujourd'hui classé en zone Natura 2000.  L'intéret de ce site est qu'autour de l'étang une zone de détente est à la disposition des visiteurs: http://le-grand-oupeye.be  pour plus d'informations. Aujourd'hui c'est un étang avec la faune et la flore typique, roseaux,  et grenouilles... il parait un crapaud typique du lieu, mais je ne l'ai point vu mais il s'entend...                 ... [Lire la suite]

04 septembre 2011

Le port de plaisance de Visé

Ah oui, hier je me suis souvenue qu'il y avait un port de plaisance à Visé. Le 3 septembre c'est notre anniversaire de mariage, il faisait très chaud et j'avais occupé la cuisine depuis deux jours entiers pour stériliser les dernières prunes que nous aimons beaucoup avec le canard, le gibier... et une marmelade pour déguster avec un pâté de foie basic en entrée et pourquoi pas un foie gras pendant l'hiver.... j'ai enchaîné sur les tomates .... et puis je trouvais que le congélateur avant de recevoir les provisions nouvelles méritait... [Lire la suite]
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08 juillet 2011

Cramignons 2011

Hallembaye, c'est le premier cramignon de l'été... le premier lundi de juillet et cette année encore il a parcouru les rue de notre village.. Mais je suis très curieuse et j'ai voulu savoir comment les demoiselles se préparaient à vivre 5 heures dans les rues à marcher à danser, à boire aussi aux haltes prévues chez les habitants. Le jupon, comme au temps jadis pour mettre en valeur le bas volumineux de la robe... Sous la jupe : un pantalon court, un legging, pour absorbé la transpiration et des chaussures plates... [Lire la suite]
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25 avril 2011

La Salade Liègeoise

La salade liègeoise est un plat que j'ai toujours connu dans ma famille, et dans toutes les familles de la région. Lors de la moisson,quand mon oncle n'avait pas le temps de renter à la ferme,  mes cousines et moi, nous allions mes cousines et moi porter le dîner aux champs et cette salade était régulièrement au menu. L'on peut confectionner des salades liègeoises avec des haricots bien sûr, avec de la mâche et aussi avec de l'oseille, sauf que pour ses deux légumes il n'y a pas de cuisson.   Voici la recette : ... [Lire la suite]
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10 avril 2011

Les Gaufres Liègeoise, gaufre au sucre

Les gaufres sont une patisserie traditionnelle de notre région que l'on déguste souvent pour le goûter. Vous en trouverez dans les boulangeries, dans des commerces de rue, d'ailleurs il n'y a qu'à suivre l'odeur si particulière et surtout chez nous elles sont confectionnées à la maison. Les gaufres sont faites à base d'oeuf, de farine, de beurre, de sucre et parfumée à la canelle et cuite dans un gaufrier électrique. Moi je les confectionne aussi avec une pâte levée, avec de la levue de boulanger. Notre gaufre se... [Lire la suite]
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